Enzyme „Bausteinen des Lebens“
Worin liegt der Unterschied zwischen »normalen« Proteinen und Enzymen?
Das Besondere an den Enzymen ist, dass diese katalytische Eigenschaften besitzen: Sie können in anderem biologischem Material (Zucker, Fett, Eiweiß) Veränderungen bewirken. Man nimmt heute an, dass es im Organismus kaum eine Proteinart gibt, die – wenn sie nicht als Stütz-, Transport- oder Speichereiweiß dient
– nicht die Funktion eines Enzyms hat. So ist beispielsweise im Muskelgewebe, neben den Eiweißmolekülen, welche die Muskelfasern bilden und sich aktiv zusammenziehen können, eine hohe Konzentration an Enzymen vorhanden. Diese stellen die Energie für die Muskelarbeit bereit.
Für Enzyme gibt es in unserem Körper viel zu tun: In den Zellen findet in jeder Sekunde die nahezu unvorstellbare Zahl von etwa 30-mal 1015 (= 30 Billiarden) chemischen Reaktionen statt, die im Wesentlichen von Enzymen gesteuert werden. Der Körper befindet sich nämlich in einem ständigen Austausch- und Erneuerungsprozess. Alte Strukturen werden permanent abgebaut und durch neue ersetzt. Während wir heutzutage eine Lebenserwartung von 80 Jahren haben, lebt jede unserer 100.000 Milliarden Zellen nur wenige Wochen, manche, wie etwa die Blutkörperchen oder Zellen unseres Abwehrsystems, nur wenige Tage, Stunden oder auch nur Minuten.
Tatsächlich verwendet unser Körper dafür, dass wir uns bewegen, nur den geringsten Teil der aufgenommenen Kalorien, nämlich – je nachdem, ob wir vor allem den ganzen Tag nur sitzen oder unsere Muskeln anstrengen – zwischen 10 und 20 %. Der verbleibene »Rest« ist notwendig, um für die Grundprozesse wie die Atmung,
die Verdauung, das Schlagen des Herzens die erforderliche Energie bereit zu stellen. Und vor allem auch für die Abbau- und Aufbauprozesse, die in den Zellen stattfinden.
Diese gesamten Abbau-, Umbau- und Aufbauprozesse bezeichnet man als metabolen Stoffwechsel. Zusammenfassend lässt sich sagen das Enzyme zu den „Bausteinen des Lebens“ zählen und als sinnvolle Empfehlung für eine gezielte Supplementierung im Bedarfsfall zur Verfügung stehen.
Gut zu Wissen:
Bromelain ist ein Enzym-Gemisch, welches natürlicherweise in Ananas enthalten ist, weshalb es auch als Ananas Enzym bekannt ist. Es kommt in größeren Mengen im Stamm und auch in der Frucht der Pflanze vor. Es ist allerdings unbedingt zu unterscheiden zwischen der Dosen-Ananas oder selbst der reifen Frucht, die wir gern in unseren Obstsalat geben.
In reifen Früchten ist der Bromelain Gehalt nur sehr gering.
Eigentlich bezeichnet Bromelain eine Gruppe von proteolytischen Enzymen – das bedeutet, sie sind am Abbau von Protein beteiligt. Diese Enzyme spalten Eiweiß und zerlegen es in Aminosäuren, wodurch es für weitere Prozesse verfügbar gemacht wird.
Enzyme sind oft Proteinmoleküle, welche ebenso die Aufgabe haben, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen.
Ohne passende Enzyme wäre unser Stoffwechsel als solches gar nicht möglich. Auch für die Verdauung spielen sie eine wichtige Rolle. Verdauungsenzyme finden sich bereits im Mund und beginnen schon dort damit, die aufgenommene Nahrung zu zerlegen. Sie sind essentiell daran beteiligt, Nahrung umzubauen und verwertbar zu machen.
Das erklärt auch, warum Bromelain ein interessantes Verdauungsenzym ist.
NRV = Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte (Nutrient Reference Values)
nach Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
** noch keine Empfehlung vorhanden
Zutaten:
Füllstoff: Reismehl, Bromelain, DL-Cholinbitartrat, Geliermittel: Gellan, Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle)
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine Reihe von Wirkungen für Cholin für den Menschen als wissenschaftlich erwiesenen angesehen.
Die von der EFSA geprüften Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet und sind im Folgenden aufgelistet.
Gesundheitsbezogene Angaben:
Cholin trägt zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei
Cholin trägt zu einem normalen Fettstoffwechsel bei
Cholin trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
Verzehrsempfehlung:
Erwachsene nehmen täglich 2 x 1 Kapsel mit ausreichend Flüssigkeit ein.
Wichtige Hinweise
- Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
- Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- Bitte außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.